Joufflu, rond et très sympa: levez la main à ceux qui n'aiment pas le pain de viande! Nous sommes déclarés albondigofilos alors imaginez le visage qui est resté quand nous avons découvert qu'à Bologne il y avait un lieu qui leur était dédié: Bolpetta, nom qui est né d'un mélange réussi des mots "Bologne" et "Polpetta" (pain de viande en italien). Nous ne pouvions pas manquer l'occasion d'aller vous dire ...
Dès votre arrivée, le restaurant vous fera tomber amoureux: l'endroit est très beau avec cette touche vintage tellement à la mode et une petite odeur qui vous fait imaginer qu'à partir de là vous repartirez très heureux! Il y a des propositions de premier cours comme les tagliatelles classiques avec du ragú (et un super pain de viande en cadeau), des tortellini et des raviolis avec une forme de "pain de viande" et bien sûr, des boulettes de viande de toutes formes et saveurs: il y en a des classiques, comme celles qui viennent avec des pois et Tomate, frite, végétarienne, de saison ... c'est parti pour tous les goûts!
Nous ne savions pas par où commencer, heureusement Sara, qui à chaque seconde nous a traités très gentiment, nous a très bien conseillé: nous en avons essayé deux en premier et le plat "piovono polpette" qui s'est avéré être une véritable pluie de pain de viande. Mais nous allons par parties. La première chose qui est venue était un plat de ravioloni sous la forme, bien sûr, de pain de viande: le boltellone! La garniture était du fromage cottage et la sauce tomate et beurre, très riche. Mmm!
Mais comme nous étions à Bologne, nous ne pouvions pas manquer l'un des plats les plus typiques de la région: les tortellini au bouillon. Nous les avons donc essayés et ils étaient également délicieux (en plus, au lieu d'être appelés tortellini voici les boltellini!). Et ne manquez pas le parmesan ... comme c'est délicieux!
Et le moment tant attendu est arrivé: la pluie de pain de viande !!!!!! Quel morceau de plat! Même moi, qui suis un mangeur de pain de viande, j'ai eu peur: je n'ai jamais vu autant de boulettes de viande ensemble ... et c'est délicieux!
Il y avait la «principesse sui piselli», le pain de viande classique à la tomate et aux petits pois, le «croustillant» qui était frit et accompagné de pommes de terre, les boulettes de pommes de terre fourrées à la mozzarella, les boulettes de viande de pois aux légumes avec sauce à la citrouille, le fromage cottage, les champignons et du pain de viande de poulet avec la sauce cumino de Malte, ceux que nous avons le plus aimés personnellement ... mais tous, absolument tous étaient mortels!
Nous avions déjà dû détacher tous les boutons du pantalon parce que nous nous transformions en boulettes de viande de tant manger ... mais comme nous le disons toujours, il semble que les desserts vont s'arrêter à un estomac VIP, donc nous ne pouvions pas refuser l'offre d'essayer quelques dessertitos mini. Et clairement ... sous forme de pain de viande! Nous avons essayé le pain de viande tiramisu, un avec du chocolat noir avec de la noix de coco et un avec de la pâte d'amande. Comme on dit la cerise sur le gâteau!
Inutile de dire que nous avons roulé (presque). Et très heureux! Un grand merci à Massimo pour avoir ouvert les portes de Bolpetta et Sara et le reste du personnel pour avoir si bien pris soin de nous! (et désolé pour la bouteille! 🙂)
INFOS UTILES
O??Via Santo Stefano nº6, Bologne: il est situé au centre, à deux pas des célèbres tours et de la place Neptune.
QUAND?Ouvert tous les jours
CONTACT?Tél: +39051 236620
Courriel: [email protected]
Web: www.bolpetta.com
